0000000000000000000000000000000000000l.j

Tämä lohikeitto taipuu moneen; niin arkeen kuin juhlaankin. Ja erityisesti herkutteluhetkiin. Täydellisen täyteläistä tästä tekee kuohukerma ja Koskenlaskija, joita varsinkaan juhlissa tarjotessa ei kannata säästellä. Tämä on äitini lemppariruokia ja usein hänen kyläillessä kattilan tätä keittelenkin. Onhan ne äidit niin rakkaita.

Reseptiä:

6 Reilun kokoista perunaa

4 Porkkaa

2 Sipulia

600 g Lohifileetä

2 Kalaliemikuutiota (natriumglutaamaatitonta)

Laakerinlehtiä pari

Koskenlaskija voimakasta

Kuohukermaa

Limepippuria tai sitruunapippuria

Suolaa myllystä

Ripaus sokeria, pyöristämään makua

1/2 Limen mehu

Nippu tuoretta tilliä

IMG_5467.jpgIMG_5471.jpgIMG_5473.jpg

Kuori ja pilko kasvikset, laita ne kattilaan reiluun vesimäärään kiehumaan. Lisää mausteet, tilliä lukuunottamatta. Poista lohifileestä ruodot ja nahka ja leikkaa se isohkoiksi kuutioiksi. Nosta lohipalat keittoon loppuvaiheessa ja lisää myös pienitty koskenlaskija ja kuohukerma. Tarkista maku. Silppua tilli keiton päälle ja tarjoile.

IMG_5480.jpgIMG_5485.jpg

Maistuisiko?