1.jpg

IMG_4837.jpg

Tortillat Jauhelihatäytteellä                                                                                                              

1 kg rotunaudan jauhelihaa

2 pss tacomausteseosta (SantaMaria)

Mustapippuria pari rouhaisua

kupillinen vettä

tomaattia

paprikaa

kurkkua

sipulia, ohuina viipaleina

salattia, rucolaa

aurajuustoa

juustoraastetta

punaista tacokastiketta

turkkilaista jogurttia

iso pussillinen Nachoja, tavallisia tai maustettuja.

keitettyä ja maustettua riisiä (tästä varsinkin lapset tykkää)

Paista jauheliha pannulla ja lisää kupillinen vettä ja 2 pussia mausteseosta. Pippurin ystävänä voi laittaa pari rouhaisua mustapippuria sekaan.

2.jpg3.jpg

Muut aineet pestään ja pilkotaan omiin tarjoiluastioihinsa ja valmistetaan kastikkeet.

IMG_4815.jpgIMG_4820.jpg

Cheddarjuustokastike (Varoitus, tämä on koukuttavan hyvää!)

1 prk kuohukermaa

1 pkt cheddarjuustoa (200 g siivut käy loistavasti)

Mustapippuria myllystä

Kaada kattilanpohjalle kerma ja lisää cheddarit. Mausta mustapippurilla. Sekoittele, kunnes juusto on kokonaan sulanut sekaan. Nosta pois levyltä ja anna jäähtyä hieman, näin rakenne paksuuntuu.

 Guocamole (Kannataa ehdottomasti tehdä itse, kaupan vastaavat on aika kammottavia.)

2-3 syöntikypsää avokadoa

3- 5 valkosipulin kynttä

1 punainen chili (siemenillä tai ilman, riippuu miten tujua tavaraa haluaa)

1 prk kermaviili

loraus omenaviinietikkaa tai sitruunanmehua antamaan happoa

suolaa myllystä

mustapippuria myllystä

sokeri hyppysellinen

 

Halkaise avokadot, poista kivet ja koverra hedelmänliha lusikalla irti. Lisää kaikki aineksiet korkeaan astiaan ja sekoita sauvasekoittimella sileäksi kastikkeeksi. Tarkista maku. Jos "potkua" ei ole tarpeeksi, laita sekaan lisää chiliä!

IMG_4835.jpg

Jos eväitä jäljelle jää, seuraavana päivänä ei tarvinne miettiä mitä valmistaa. :)